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日の出 / 日の出 醇良料理酒 日の出 醇良料理酒(1500ml)【日の出】

305円

日の出 / 日の出 醇良料理酒 日の出 醇良料理酒(1500ml)【日の出】



お店TOP>フード>調味料・油>その他調味料>発酵調味料>日の出 醇良料理酒 (1500ml)

【日の出 醇良料理酒の商品詳細】
●清酒の調味料としての働きを追求し、コクや旨み効果を高めた料理酒(加塩)です。
●アルコールや有機酸により肉や魚の生臭みを消し風味良く仕上げます。

【召し上がり方】
・煮物、蒸し物、焼き物、下ごしらえなど幅広くお使いいただけます。
・お料理の塩加減にご注意ください。

【品名・名称】
料理酒

【日の出 醇良料理酒の原材料】
米・米こうじの醸造調味料(国内製造)、たんぱく加水分解物、食塩、水あめ、ブドウの醸造調味料/酒精、酸味料
【栄養成分】
大さじ1杯(15ml)当たり
エネルギー:13kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、淡水化物:0.2g、食塩相当量:0.3g
【保存方法】
開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。

【注意事項】
・開栓後冷暗所保管(開栓後冷暗所保管で90日間が品質保持の目安です。)

【ブランド】
日の出

【発売元、製造元、輸入元又は販売元】
キング醸造

リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

キング醸造
675-1192 兵庫県加古郡稲美町蛸草321
079-495-3986

広告文責:グループ株式会社
電話:050-5577-5043

[調味料/ブランド:日の出/]

日の出 / 日の出 醇良料理酒 日の出 醇良料理酒(1500ml)【日の出】

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素材本来の味を引き出す料理酒

お米の旨味とコクがある料理酒です

料理のための品質を追及した本格派の料理酒です。純米酒に含まれるさまざまな成分が料理に旨味を与え、テリ良く仕上げます。この純米料理酒には、アミノ酸などの旨み成分がたっぷり含まれていますので、和食にはもちろん、洋食・中華料理等、ジャンルを問わず美味しく、味わい深く仕上げます。素材の旨さを引き出しますので、調理の早い段階で加えてください。

お米はそれぞれの土地の農家と契約栽培して育てた優良米を使用し、酒蔵にとって命でもある水は霊峰白山の麓から福光屋の蔵の地下まで辿り着いた「百年水」が使われています。



※画像はイメージです

アルコール度数14度
容量(ml)1800ml × 2本
原材料米、米麹
使用米国産米100%使用
精米歩合78%
日本酒度 +2
酸度 1.6
アミノ酸度 2
保存方法 直射日光・高温を避けて保管し、開封後はお早めにお使いください。
製造者 株式会社 福光屋


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とは

 はじめまして。2021年2月1日よりウェブマガジン「考える人」の編集長をつとめることになりました、金寿煥と申します。いつもサイトにお立ち寄りいただきありがとうございます。
「考える人」との縁は、2002年の雑誌創刊まで遡ります。その前年、入社以来所属していた写真週刊誌が休刊となり、社内における進路があやふやとなっていた私は、2002年1月に部署異動を命じられ、創刊スタッフとして「考える人」の編集に携わることになりました。とはいえ、まだまだ駆け出しの入社3年目。「考える」どころか、右も左もわかりません。慌ただしく立ち働く諸先輩方の邪魔にならぬよう、ただただ気配を殺していました。
どうして自分が「考える人」なんだろう――。
手持ち無沙汰であった以上に、居心地の悪さを感じたのは、「考える人」というその“屋号”です。口はばったいというか、柄じゃないというか。どう見ても「1勝9敗」で名前負け。そんな自分にはたして何ができるというのだろうか――手を動かす前に、そんなことばかり考えていたように記憶しています。
それから19年が経ち、何の因果か編集長に就任。それなりに経験を積んだとはいえ、まだまだ「考える人」という四文字に重みを感じる自分がいます。
それだけ大きな“屋号”なのでしょう。この19年でどれだけ時代が変化しても、創刊時に標榜した「"Plain living, high thinking"(シンプルな暮らし、自分の頭で考える力)」という編集理念は色褪せないどころか、ますますその必要性を増しているように感じています。相手にとって不足なし。胸を借りるつもりで、その任にあたりたいと考えています。どうぞよろしくお願いいたします。

「考える人」編集長
金寿煥


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