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2043円

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レターパックプラスで配送ガス抜き弁、チャック付き仕込み袋が付属!2倍麹 甘口 合わせ味噌2.6~2.7kgセット
セット内容(全て九州産)
・乾燥麦麹500g(長崎・佐賀県産)
・乾燥五分搗き米麹500g(九州産)
・大豆500g(九州産ふくゆたか)
・食塩250g(佐賀県唐津産の自然海塩・一の塩)

自家製味噌を造ると、お味噌がどうやってできているか良く分かり、食育にもつながります。お子さんと作ってみてはいかがでしょうか?
自分で作ったお味噌は、とってもおいしいですよ(^^)
大豆を炊くときに圧力鍋があればとっても簡単!大豆をやわらかく炊いて、潰し、他の材料と混ぜて付属の袋に詰め、常温で保管します。
丁度良い熟成具合(お好みの味)になったら、冷蔵庫で保管します。
麹が多く、熟成がとても早く甘めで優しい味のお味噌になります。
温かい地域では甘めの若味噌が人気ですので、約2か月は常温で熟成。
寒い地域ではコクのある熟成味噌が人気ですので、約4か月は常温で熟成させると良いです。(保存の気温によりますので、年間通して寒い地域はさらに熟成期間が必要な場合もあります。)
おいしく出来たら冷蔵庫で保管します。冷蔵庫では長期間保存でき、その間も低温熟成で美味しくなります。

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商品情報
名称 淡口しょうゆ(混合)
原材料 アミノ酸液、食塩、砂糖、脱脂加工大豆、小麦、醸造酢、米/酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(安息香酸Na)、甘味料(ステビア、甘草)
内容量 1,000ml
賞味期限 製造日から12ヶ月
保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存
栄養成分(100ml当たり) エネルギー 60.5kcal
たんぱく質 7.0g
脂   質 0g
炭 水 化 物 8.0g
食塩相当量 17.6g
販売者 マルハマ食品株式会社
島根県浜田市周布町イ100
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