肝臓公司は雑誌や書籍の編集・ライティング、広告やウェブの制作などを手がけている編集プロダクションです。「かんぞうこうし」と読みます。酒好きなメンバーたちにとって、肝臓の調子が最重要関心事項なので、肝臓公司と名付けました。
このサイトは肝臓公司の紹介と、主宰・後藤ひろし（ひろぽん）による食べ歩き・飲み歩きの趣味ブログが主なコンテンツです。学芸大学駅界隈のグルメレポートと料理の記事が多めです。
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揖保乃糸 太づくりは強い弾力が特徴のおいしいそうめん。ただ、極細うどんとも言えるようなコシなので、そうめんとしての評価は難しいところ。
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| 著者 | 後藤雄佐(著) 新田洋司(著) 中村聡(著) |
| 出版社 | 農山漁村文化協会 |
| 発行年月 | 2013年02月 |
| ISBN | 9784540111105 |
| ページ数 | 207P |
| キーワード | さくもつがくのきそ１のうがくきそしりーず サクモツガクノキソ１ノウガクキソシリーズ ごとう ゆうすけ につた よう ゴトウ ユウスケ ニツタ ヨウ |