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超人気 予約販売 本 日本海味噌 雪ちゃん 特撰 パック 容量:1kg markzeman.com markzeman.com

日本海味噌 雪ちゃん(特撰) パック 容量:1kg

323円

日本海味噌 雪ちゃん(特撰) パック 容量:1kg





商品情報
商品名雪ちゃん(特撰) パック
メーカー日本海味噌
規格/品番 容量:1kg
サイズ ●商品サイズ:190×135×35mm
重量/容量 ●重量:1020g
おすすめ ●国産米100%と皮をむいた白目大豆を北アルプス(立山連峰)の清らかな伏流水と剱岳の郷の山ふところでつくりあげたこうじ味噌です
●米こうじの粒がはっきりとわかる淡色系こうじ味噌です
仕様 ●原材料名:大豆(遺伝子組換えでない)・米・食塩・酒精
梱包サイズ

日本海味噌 雪ちゃん(特撰) パック 容量:1kg

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レターパックプラスで配送ガス抜き弁、チャック付き仕込み袋が付属!2倍麹 甘口 米味噌2.6~2.7kgセット
セット内容(全て九州産)
・乾燥五分搗き米麹1000g(九州産)
・大豆500g(九州産ふくゆたか)
・食塩250g(佐賀県唐津産の自然海塩・一の塩)

自家製味噌を造ると、お味噌がどうやってできているか良く分かり、食育にもつながります。お子さんと作ってみてはいかがでしょうか?
自分で作ったお味噌は、とってもおいしいですよ(^^)
大豆を炊くときに圧力鍋があればとっても簡単!大豆をやわらかく炊いて、潰し、他の材料と混ぜて付属の袋に詰め、常温で保管します。
丁度良い熟成具合(お好みの味)になったら、冷蔵庫で保管します。
麹が多く、熟成がとても早く甘めで優しい味のお味噌になります。
温かい地域では甘めの若味噌が人気ですので、約2か月は常温で熟成。
寒い地域ではコクのある熟成味噌が人気ですので、約4か月は常温で熟成させると良いです。(保存の気温によりますので、年間通して寒い地域はさらに熟成期間が必要な場合もあります。)
おいしく出来たら冷蔵庫で保管します。冷蔵庫では長期間保存でき、その間も低温熟成で美味しくなります。
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